为进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，保障广大群众饮食安全，。近日，托里县市场监督管理局对辖区内餐饮服务单位使用的餐具及煎炸食品经营店使用的食用油质量进行快速检测，为我县群众“舌尖”上的安全保驾护航。
本次行动抽检共检测55批次、其中餐饮具51余批次，煎炸用油4余批次，主要是对餐饮具阴离子合成洗涤剂残留等关键指标进行快速检测及食用油用量比较大的炸串店、汉堡、早餐店等食品经营者进行快速检测。同时，执法人员向食品经营者宣传食品安全相关知识，督促其严格落实食品安全主体责任，严格控制煎炸过程用油煎炸温度和使用次数，坚决杜绝反复使用食用油对食物进行煎炸等情况，确保煎炸过程用油使用符合食品安全标准要求。
下一步，托里县市场监督管理局将持续加大对餐饮服务单位的监管力度，定期开展餐具快检及食品安全专项检查，严厉打击各类食品安全违法行为，为构建健康、和谐的消费环境贡献力量。
托里县市场监督管理局
通讯员：曲胡拉
