为切实规范肉及肉制品市场经营行为，近日，高台县南华镇市场监管所联合镇食安办、派出所、畜牧站对辖区内肉及肉制品经营主体、学校食堂、企业食堂开展了专项检查。
本次检查将牛羊肉、大肉、鸡肉等作为重点检查品种。执法人员现场检查了肉及肉制品销售使用单位主体资格、证照公示、经营场所环境卫生、冷藏冷冻设施设备运行、从业人员健康管理、进货查验索证索票制度落实等情况，重点查看了索取的动物检疫合格证、肉品品质检验合格证及购进票据等资料。针对检查发现的问题，责令商家限期进行整改。同时，要求各经营使用单位认真履行食品安全主体责任，把好进货查验关，确保购进的肉及肉制品来源合法合规。共检查各类市场主体20多户，并进行了快速检测。
下一步，高台县南华镇市场监管所将继续加大对肉及肉制品的监督检查力度，不定期开展“回头看”检查，巩固专项整治成果，全力保障人民群众饮食安全。
