2月28日，和布克赛尔县市场监督管理局组织全县学校食堂食品安全总监、食品安全员、食材采购验收员，开展校园食品安全E链通系统操作培训，积极推动校园食品安全智慧平台的运用。
在培训过程中，市场监督管理局工作人员对校园食品安全E链通系统操作进行了细致的讲解。从食材采购验收环节，着重介绍了智慧平台如何实现全链条追溯，借助智慧平台，每一批次食材的来源、合格证等信息清晰可查，从源头保障食材质量。在食品安全管理环节记录录入方面，工作人员详细阐述了食品留样记录、餐饮具清洗消毒记录、从业人员晨检记录等关键信息的录入规范。培训后，各学校食品安全管理人员讨论热烈，大家纷纷结合自身学校实际情况，分享在落实食品安全管理时遇到的问题，交流了各项解决方案。
这一系列培训，为校园食品安全智慧化监管筑牢根基，有助于校园食品安全管理更加规范、高效，为校园食品安全管理注入了新的活力。下一步，和布克赛尔县市场监督管理局将继续加强对校园食品安全的监管力度，不断完善智慧监管系统的应用，确保师生“舌尖上的安全”，为师生创造更优质的学习和生活环境。
