近日，张店区市场监督管理局车站所联合辖区街道办事处食安办，走进学幼食堂，以校园食品安全排查整治为抓手，瞄准中小学以及幼儿园校园食品安全突出问题，按照全面排查、分步推进、联合督查、整改提升的既定步骤，锚定“确保食品安全责任落实、食材原料可溯源、餐饮具清洁卫生、从业人员有效管理和规范操作”的核心目标，全方位排查校园食品安全风险隐患，齐抓共管全力守护校园食品安全底线。
全面排查，在食品安全问题上做到监管一致。以学校食堂和校外供餐单位为重点，开展拉网式、全覆盖食品安全隐患排查。压紧压实中、小学以及幼儿园食品安全主体责任。对于承包经营的学校食堂，推行双食品安全总监、双食品安全员制度，全力构建“日管控、周排查、月调度”的监管体系，推动学校食堂常态化开展自查自纠，及时排查并消除风险隐患，确保食品安全管理制度得到有效执行。
分步推进，依托智慧餐饮监管平台锁定首站监管影像数据。以智慧监管平台任务为中心，依托平台自动巡检和影像数据，进行实时监控，执法人员发现问题可以及时对接学校食堂负责人，现场提取第一违规证据，针对多次重复出现的问题，开展联合约谈提醒，提出具体整改要求和期限，倒逼学校食堂落实主体责任。
强化协同，联合辖区街道办事处食安办齐抓共管。现场查看资质证照、从业人员健康证、索证索票、食品留样及各项记录等台账资料，重点从原料采购、进货查验、原料储存、加工过程、食品留样、餐具洗消、人员管理、废弃物处置、色标管理等方面，对标全过程监管。
整改提升，把校园食品安全纳入“回头看”常态化监管。校园食品安全监管一直在路上，车站市场监管所将持续聚焦“校园餐”、“小饭桌”以及集体用餐配送单位，实行常态化“回头看”监管，建立长效监管机制，定期开展检查，边检查、边指导、边整改、边提升，同时，针对检查中发现的问题，梳理形成清单，限时、分类进行整改验收，对整改成效不明显的，对相关责任人进行问责，以有力有效的监管为营造健康、安全的育人环境提供食品安全保障。
