《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）已于2025年2月8日正式施行，新标准明确指出，脱氢乙酸及其钠盐不得用于面包、糕点等食品，同时降低了它在腌渍的蔬菜中的最大使用量。为进一步规范食品添加剂使用行为，塔城市市场监管局新城市场监管所开展了全方位监督检查与标准宣贯工作。
重点监管，确保新规落地
执法人员深入辖区烘焙店、商场等重点场所，重点查看了糕点、面包、罐头等食品的标签信息，并对现场制售食品的加工制作过程、环境卫生状况等方面进行逐项检查，督促负责人及时开展自查自纠，严把食品采购验收关，确保售卖商品符合新规。
立体宣贯，压实主体责任
执法人员通过线上线下的多种方式向经营者普及了食品添加剂新规，强调食品添加剂使用的基本原则和注意事项，要求各经营单位严格按照标准规定使用食品添加剂，杜绝超范围、超限量使用食品添加剂的行为。
本次检查共出动人员6人次，对辖区内26家食品经营单位进行现场检查，暂未发现超范围使用添加剂的情况。
下一步，新城市场监管所将持续加强对食品添加剂的日常监管，强化对食品生产经营者的宣传培训，督促生产经营单位严格落实食品安全主体责任，确保《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等法规标准落到实处，全力守护群众“舌尖上的安全”。
新城市场监管所：安彩锦 崔塔兵 徐向莲
