为进一步提升校园食品安全监管水平，推动数字化技术在食品安全领域的深度应用，2025年2月25日塔城市市场监督管理局组织开展了数字化智慧监管 校园食品安全E链通追溯监管系统培训活动，全力推动校园食品安全管理向数字化、智能化大步迈进。此次培训聚焦校园食品安全追溯体系建设，旨在通过信息化手段实现校园食品来源可溯、去向可追、风险可控，切实保障广大师生饮食安全。
此次活动，辖区内40所学校的食品安全负责人、食堂管理人员以及大宗集采供货商等50余人参加培训。培训现场，系统研发团队的技术专家对塔城地区市场监管系统数字化智慧监管平台触发式监管及校园食品安全E链通追溯监管系统的功能与操作方法进行了详细讲解。E链通追溯监管系统借助先进的物联网、大数据及区块链技术，搭建起一张严密的校园食品安全监管网络。在采购环节，系统详细记录食材供应商资质、进货日期、合格证明文件等信息，实现来源可溯。加工时，借助智能设备监控，规范操作流程。人员管理上，录入员工健康证、培训记录，实时更新健康状况。留样方面，通过系统记录留样食品的种类、时间、数量，确保留样规范。餐具清洁则上传清洁消毒记录，包括清洁时间、操作人员等信息，保证餐具卫生达标。监管人员与学校管理者通过系统能实时掌握各环节动态，一旦出现异常立即预警，大幅提升校园食品安全管理效率。
在培训过程中，技术人员通过现场演示和实际操作指导，让参训人员亲身体验了系统的便捷性和实用性。针对大家在操作过程中提出的疑问，技术团队进行了耐心细致的解答，确保每一位参训人员都能熟练掌握系统的使用方法。
塔城市市场监督管理局党组成员关宝强调：“校园食品安全关系到师生的身体健康和学校的正常教学秩序，各学校要充分认识到数字化监管的重要性，积极运用E链通追溯监管系统，加强食品安全管理，切实履行主体责任。同时，塔城市市场监督管理局也将持续强化监管力度，利用系统大数据分析，精准定位监管重点，实现线上线下协同监管，为校园食品安全织密防护网。”
此次培训的成功举办，是塔城市校园食品安全监管领域的一次重大突破，标志着校园食品安全监管正式步入数字化、智能化的全新阶段。未来，塔城市市场监督管理局将持续优化E链通追溯监管系统，推动其在全市校园的深度应用与广泛覆盖，加强数据共享与分析，不断提升校园食品安全保障水平，让广大师生吃得放心、吃得安心，为校园食品安全事业的发展贡献更多智慧与力量。
作者：塔城市市场监督管理局 袁新亮、山别丽克
