为进一步提升校园食品安全水平，2月24日，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局召开全市春季校园食品安全培训会，全市各学校分管食品安全的副校长、食品安全总监、食品安全员、大宗配送企业负责人等90余人参会。
培训会上，邀请新疆飞天伟业电子科技有限公司总工程师王松对“校园餐E链通系统”操作等进行培训，涵盖食材采购溯源、库存管理、信息维护等核心功能讲解，确保学校食堂管理人员和监管人员能够熟练运用该系统，提升校园餐食供应的透明度与安全性。针对塔城地区市场监管局智慧监管平台，从“互联网+明厨亮灶”、语音对讲、智能终端提前预警等方面开展培训，让参训人员明晰该模式的理论内核，详细解读操作流程，对实时监管、风险预警等功能的操作与应用进行了详细的介绍，确保食品来源可追溯、加工过程规范、成品质量安全，管理人员熟悉工作流程，确保广大师生的饮食安全。
同时，该局通报了在推进校园食品安全突出问题专项整治工作中存在的问题及下一步重点工作，并强调要深化思想认识，增强校园食品安全的责任意识；要落实主体责任，落实校园食品安全管理举措，做好食品原料、设备检修、备餐留样、集中用餐陪餐制度、配餐记录、“家长开放日”管理、应急演练工作；要防范未然，加强校园食品安全监管。乌苏市市场监管局执法人员还对全市校园食品安全总监、食品安全员、大宗配送企业开展了《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规进行培训解读。
“通过培训，我学到了很多实用知识，我会将所学应用到实际工作中，为全体师生提供安全、健康、营养的膳食。”乌苏市第二中学食品安全总监别力克·居马别克表示。
“校园食品安全关系着孩子的健康成长，乌苏市市场监管局强化党建引领，严防严管严控校园食品安全风险，下一步，还将加大与教科局、卫健委等部门的联动，开展校园食品安全专项排查整治工作，护航下一代健康成长。”乌苏市市场监督管理局党组成员、知识产权局局长胡明学介绍。（杜志锋、刘东亮、郭虹）
