新学期伊始，为全力保障校园食品安全，湘潭市雨湖区市场监管局联合雨湖区教育局开展校园食品安全专项行动。通过持续深化基层执法力度，为新学期校园食品安全筑牢坚实保障。专项行动期间，雨湖区市场监管局对辖区内32所中小学及24所幼儿园展开全面的食品安全检查。
突出重点
排查安全死角
此次专项行动着重排查食品安全隐患，例如是否存在无证无照及超范围经营食品、经营腐败变质或过期食品及原料、经营国家和市政府明令禁止的食品，以及违规使用食品添加剂等。执法人员详细检查学校食堂食品安全管理制度的落实情况、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票及储存、食品加工制作流程以及食品留样等关键环节，全方位织密织牢食品安全防护网。
严厉问责
消除风险隐患
截至目前，雨湖区市场监管局共检查56所学校及幼儿园，存在的食品安全问题主要集中在食品加工过程不规范、食品贮存不符合标准、从业人员个人卫生管理不规范、食品及原料进货查验和索证索票不合规等方面。针对上述问题，执法人员已责令相关单位限期整改。
持续追踪
强化日常管理
此次专项检查结果显示，部分学校存在食品安全管理人员及从业人员培训不到位、关键环节把控不严等问题。对此，执法人员已督促校方加强对相关人员的日常培训与管理。同时，雨湖区市场监管局也将进一步加强对食品安全管理人员的日常培训，不断提升其食品安全意识与管理能力。
接下来，雨湖区市场监管局将持续开展专项执法行动，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，聚焦突出问题，采取有力有效的措施，强化日常监管，着力解决管理不合规、责任落实不到位、操作过程不规范等突出问题，消除食品安全风险隐患，全力守护校园食品安全。
