为保障食品安全，切实维护消费者权益，2月13日上午，枣庄市市场监管局对生产环节的食品安全风险进行了集中会商。市局党组成员、副局长张衍耀，市局食品生产科全体人员，各区（市）局分管局长、食品生产科主要负责人共17人参加会议。
会议对食品生产领域的潜在风险进行深入研判，包括原料采购、生产加工、仓储运输等各环节。重点关注消费量大的食品、高风险食品类别。会上，各区（市）局结合各自区域的特点，分享了食品生产监管的实践经验，同时针对发现的风险点，提出了具体的改进措施，包括加强监督检查、完善监管制度、提升检验检测能力等。
会议强调，食品安全监管必须精准施策，既要抓大放小，又要突出重点。各区（市）市场监管局要加大对食品生产企业的日常监管力度，确保每一项监管措施都落到实处，每一个环节都责任到人。同时，要加强风险排查和预警，督促企业落实主体责任，确保食品安全形势持续稳定向好。
来源：食品生产科
