2025年春季开学在即，为强化校园食堂食品安全源头把控，保障学校师生饮食安全，近日，吉安市永新县市场监管局联合县教体局开展春季开学校园食材配送企业专项检查，全力护航开学“第一餐”。
此次检查以设施设备、卫生环境、采购管理等为重点。一是详细查看了食材配送供应商的经营资质，以及从业人员健康管理、原料采购、进货查验等各项制度，督促并指导企业建立完善的食品安全规章制度。二是对食材的入场检验、加工切配、清洗消毒、分装运输等流程进行了现场指导，避免其产生交叉污染，同时对存在的风险隐患点现场提出整改意见。三是检查了配送企业的清洗消毒、“三防”、快检等设施设备，确保配送企业具有与经营的食品品类、数量相适应的场所和设施设备水平。
下一步，永新县市场监管局将持续加强校园食材配送企业食品安全检查，督促企业主体责任落实落地，用心用情用力抓好校园食品安全监管，保障学校师生从开学“第一餐”到日常“每一餐”都吃得安心、吃得放心。
