为规范肉品市场销售行为，保障“春节”期间市场销售肉品质量安全，1月21日凌晨，唐山市市场监管局组织对全市8家农批市场的肉品批发销售者开展了“夜查”行动。
此次“夜查”行动以肉品批发市场为重点场所，以猪、牛、羊肉及其副产品为重点品种，重点检查了销售者进货查验记录、索证索票、“肉品背书式索证索票”机制落实情况等内容。全市共出动执法人员53人，检查肉品批发销售者79家，检查运输车辆60辆；现场开展水分、“瘦肉精”快检102批次，所检项目全部合格；开展监督抽检24批次，正在检测中。
此次“夜查”行动，进一步督促肉品销售者落实食品安全主体责任，做到依法诚信经营。下一步，唐山市市场监管局将持续开展市场监管领域肉品质量安全专项整治工作，保障肉品质量安全。
