春节临近，为有效防范化解食品安全风险隐患，严防“问题油炸面制品”流向餐桌，全力守护广大群众“舌尖上的安全”，塔城地区市场监督管理局自2025年1月15日起开展为期一个月的油炸面制品专项排查行动。重点从以下三个方面加强隐患排查整治。
一是全面摸清辖区油炸面制品生产经营底数，以加工销售馓子、油条、包尔萨克等油炸面制品餐饮服务经营者为重点，加强日常动态管理，做到底数清、情况明。
二是加强隐患排查，针对现制现售经营者，从经营者资质、健康证件、原料进货来源、加工制作环境、食品添加剂索证索票和使用情况进行检查，并对煎炸用油进行抽检。针对农贸市场、批发零售超市、小摊贩以进货来源为整治重点，对无法提供供货商资质、供货商无合法资质等违法违规问题进行溯源查处。
三是开展靶向抽检，对此次集中整治行动不符合规范的经营者将进行靶向抽检，依据食品安全法等相关法律法规给予行政处罚，确保整治有力、产品有质、行动有效。
截至目前，共检查餐饮服务单位、销售单位62家，发现问题隐患12个。
