春节将至，为确保广大市民的年夜饭吃得安全、价格合理、避免浪费，让年夜饭成为团圆饭、平安饭，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局积极行动，对承办年夜饭的餐饮单位进行了全面的专项检查，确保群众度过一个安全、欢乐、祥和的春节。
聚焦守护食品安全。该局执法人员以大中型餐饮、大型食宿酒店、网红餐厅和农村群体性聚餐地等为重点场所，加强对米、面、食用油、肉制品、火锅底料、水产品等节日消费量大的重点食品品种及餐饮具的监督抽检。深入各餐饮单位后厨，重点检查了食品原材料的采购、储存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒以及从业人员健康管理等环节。要求餐饮单位严格落实进货查验制度，确保食材来源可追溯，严禁经营来源不明食材、病死毒死或死因不明禽畜动物肉类及其制品等，严禁采购、加工制作野生动物及其制品；严管甲醇、丙醇等醇基燃料，防止被误作白酒饮用。同时，要求餐饮单位将“日管控、周排查、月调度”制度落实到位，及时排查和消除食品安全风险隐患。
聚焦守护价格稳定。该局召开年夜饭集体聚餐食品安全集中约谈会，增强承办者第一责任人意识，督促各餐饮单位严格遵守餐饮服务操作规范，落实好价格、食品安全各项管理制度。同时，执法人员严格检查各餐饮经营者是否落实明码标价相关规定，确保菜单、价签或店内其他点菜工具标价内容一致，不得出现“两套菜单”，要求因产地、规格等特征不同而实行不同价格的菜品，应分别标示品名、价格。提供外卖打包服务的，要做好外卖打包费明码标价。年夜饭销售过程中要规范落实明码标价要求，合理制定价格，不得隐瞒价格附加条件，不得在标价之外加价出售商品或者提供服务，不得收取任何未予标明的费用。执法人员还密切关注市场价格动态，对哄抬价格、价格串通、价格欺诈等违法违规行为保持高压打击态势。
聚焦反食品浪费。该局执法人员向各餐饮单位发放《2025年春节假期食品安全消费提示》，大力宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，提倡餐饮单位推行“小份菜”“半份菜”等特色服务，引导消费者合理点餐、适度消费。要求餐饮单位在就餐场所醒目位置张贴“光盘行动”“制止餐饮浪费”等标识，主动提示消费者按需适量点餐，并提供打包服务。对未落实反餐饮浪费措施的餐饮单位，执法人员现场进行了指导和纠正，努力营造“节约光荣、浪费可耻”氛围。畅通投诉举报渠道，对举报量增多、反映集中的问题，及时依法处置，妥善应对突发情况，主动回应社会关切，切实维护消费者合法权益。
乌苏市市场监管局党组副书记、局长隋新义说“年夜饭是春节的重要传统，我们必须全力保障其食品安全。下一步，乌苏市市场监管局将持续加强对年夜饭市场的监管力度，增加检查频次，确保广大市民度过一个欢乐、祥和、安全的春节。”（杜志锋、黄艳梅、西热力·吐尔地）
