节日期间，食品消费需求旺盛，为切实保障广大民众“舌尖上的安全”，塔城市市场监督管理局积极行动，通过“四大举措”，全力织密食品安全防护网。
一是精准部署，明确监管“路线图”
节前，塔城市市场监督管理局召开专题会议，全面分析节日期间食品安全形势，针对消费特点，制定详细的监管方案。成立专项工作领导小组，将监管区域精细划分，明确各小组责任范围与重点任务，确保每项工作落实到人。同时，加强问题协调，及时解决监管中出现的新情况、新问题，保证监管工作有序推进。
二是靶向监管，筑牢安全“防火墙”
紧盯重点场所：对商场超市、农贸市场、餐饮聚集区等人员密集场所进行高频次巡查。在商场超市，着重检查肉制品及冷链食品的追溯体系，确保“来源可查”；在农贸市场，重点监测果蔬农药残留、肉类兽药残留情况；对餐饮单位，严格审查后厨卫生、食材储存及加工流程是否合规。
聚焦重点品类：围绕节日畅销的酒水饮料、糕点糖果、生鲜肉品等开展专项检查。仔细查看食品的标签标识是否规范，是否存在虚假标注、误导消费者等问题。严查食品的生产日期、保质期，严厉打击销售过期变质食品的行为。
三是严格抽检，亮起质量“探照灯”
一方面，加大抽检频次与范围，以问题为导向，针对高风险食品及易出现问题的项目进行靶向抽检。另一方面，整合资源，统筹安排快检与抽样检测。利用快检设备在市场、超市开展现场快速筛查，对快检发现的疑似问题食品，及时送往第三方检测实验室进行精准检测。一旦发现不合格食品，立即启动核查处置程序，下架封存、追溯源头、依法处罚，并向社会公开结果，形成有力震慑。
四是多元宣传，敲响消费“警示钟”
通过线上线下相结合的方式，广泛开展食品安全宣传活动。线上，利用政府网站、融媒体等平台发布食品安全知识与消费提示，提醒消费者选购食品时注意查看标识、保存凭证等。线下，在社商场、超市、农贸市场等地发放宣传资料，开展现场咨询活动，向群众普及食品安全常识，增强自我保护能力。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励公众积极参与监督，形成全民共治的良好局面。
通过以上措施，塔城市市场监督管理局全力保障节日期间食品安全，让广大民众能够安心过节。
作者：塔城市市场监督管理局 袁新亮、山别丽克
