塔城市市场监督管理局新城市场监管所针对辖区内所有承办“年夜饭”的餐饮服务主体开展年夜饭专项检查行动。
一是消除安全“隐患点”
针对年夜饭承办单位，严格依据食品安全标准开展检查，重点查看食品原材料、餐饮具清洗消毒、个人卫生、餐品加工制作、食品留样等环节。督促餐饮单位开展自查活动，严格按照《餐饮服务安全操作规范》食品加工、服务行为，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，及时排查和消除食品安全风险隐患。
二是严抓价格“警戒线”
以年夜饭承办单位为重点，现场指导明码标价，要求商家诚信经营，严格落实标价规定，严查不落实明码标价、“阴阳”菜单、“天价”时价欺诈及误导消费等行为，严厉打击各类价格违法违规行为，维护市场价格秩序。
三是营造餐桌“新风尚”
引导餐饮单位践行“文明餐桌”节约成景行动，张贴反食品浪费宣传、食品安全温馨提示，提醒推行“小份菜”“半份菜”等特色服务，引导消费者合理点餐，杜绝舌尖上的浪费。
截至目前共对辖区内的8家大中型餐饮，7家农家乐开展了监督检查。下一步，新城市场监管所将建立快速处置保障机制，持续对“年夜饭”承办单位开展监督检查，全力筑牢食品安全屏障。
新城市场监管所：安彩锦、崔塔兵、郭勇智
2025年1月10日
