为进一步规范食品小作坊生产经营行为，督促食品小作坊落实主体责任，及时排查和消除食品生产经营风险隐患，持续提升食品生产安全保障水平。近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局对辖区内食品生产加工小作坊开展全覆盖专项检查。
此次检查，执法人员重点围绕主体资质、从业人员健康证明、生产加工场所环境卫生、消毒设施、生产加工操作规范、食品原料进货查验及索证索票制度落实、食品添加剂使用、食品标签标识、进出厂检验等方面进行检查，督促小作坊经营者严格落实食品安全主体责任，加强从业人员业务培训，及时发现和消除风险隐患，提升食品安全管理水平。在检查过程中，检查人员对经营户加强宣传《中华人民共和国食品安全法》，增强经营户法律意识、责任意识，提高食品安全意识。
衡水市市场监督管理局桃城区分局将持续加大监督检查力度，督促食品小作坊定期开展自查，压实食品安全主体责任，强化从业人员的安全意识，筑牢食品安全防线。
