干部教育培训是提升干部队伍素质、增强执政能力的重要途径。近日，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局聚焦提高干部教育培训的实效性，做好内容优化、形式创新等工作，陆续开展“四大安全”专题培训，持续提升干部强化安全监管实效，严防严管严控食品、药品、产品质量、特种设备等安全风险，为乌苏市经济社会高质量发展保驾护航。
此次培训，该局重点对《乌苏市餐饮行业执行标准》,筑牢食品安全防线，倡导舌尖“新食尚”,及《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国食品安全》等法律法规进行了解读；对餐饮行业执行标准和具体操作验收达标流程进行了讲解，强调集中用餐单位应承担的责任义务。同时，要求集中用餐单位要正确认识规范经营的重要意义，进一步增强经营主体安全意识、自律意识，强化集中用餐单位如何树牢第一责任人的主体意识。
“通过此次培训，使我充分认识如何督促集中用餐单位严查食材进货、加工、餐具消毒等关键环节，严格落实主体责任和各项管理制度。同时，指导集中用餐单位完善食材采购验收与留样，确保餐品安全合规，切实提升执法人员依法行政能力，既增强政策水平和履职能力，也为更高质量的服务乌苏经济夯实了基础。”12月19日，乌苏市市场监管局虹桥市场监管所所长黄艳梅说。
乌苏市市场监管局新市区市场监管所九级职员加依娜·努尔东说：“在今后的工作中我们将明确工作职责和任务，提升服务理念，继续深化集中用餐单位食品安全专项检查行动，守牢民生底线的宣传，进一步提升妥善处理投诉举报，维护消费者合法权益工作服务质量。”
目前，乌苏市市场监管局汇聚监督检查、抽样快检、案件查办、投诉举报、常态化开展千里眼智慧监管线上巡检、严查“五防”设施、规范大宗食材采购等措施，确保环境卫生干净整洁，通过优化布局、完善设施设备、规范操作过程等举措，以厨房整体环境的“干”，来实现菜肴制作全过程的“净”，提高集中用餐单位食品安全思想认识和自我管理能力。
乌苏市市场监管局党组副书记、局长隋新义表示，下一步，乌苏市将不断完善集中用餐单位食品安全全链条防控风险制度机制，全面压实集中用餐单位食品安全责任，紧绷“安全弦”，严把“安全关”，有序推进集中用餐单位食品安全治理，全力守护集中用餐单位人员“舌尖上的安全”。（杜志锋 刘东亮 郭虹）
