近期，塔城市市场监督管理局采取“四规范”措施，全面加强校园食品供货商监督检查，取得显着成效。此举旨在进一步保障校园食品安全，为广大师生的健康饮食保驾护航。
一、规范主体资质，源头把控质量
塔城市市场监督管理局对校园食品供货商的营业执照、食品经营许可证等资质进行严格审查，确保其合法合规经营。通过建立供货商资质档案，实行动态管理，及时更新信息，从源头上杜绝不合格供应商进入校园食品供应链，为校园食品安全奠定坚实基础。
二、规范采购流程，确保食品可溯
在采购环节，要求供货商严格执行食品采购索证索票制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。通过规范采购流程，确保每一批次进入校园的食品来源可溯、去向可追、风险可控，有效降低食品安全风险。
三、规范仓储管理，保障食品储存安全
塔城市市场监督管理局对校园食品供货商的仓储设施进行检查，要求其具备与食品品种、数量相适应的储存场所和条件，保持仓库内通风良好、温湿度适宜、环境卫生整洁。严格区分食品与非食品、生食与熟食，防止交叉污染。同时，对库存食品定期进行检查和清理，及时清理变质或超过保质期的食品，确保库存食品质量安全。
四、规范配送服务，严守食品安全底线
针对校园食品配送环节，要求供货商配备专用的食品配送车辆或工具，保持车辆清洁卫生，定期进行清洗消毒。配送过程中，严格遵守食品运输操作规程，采取必要的保鲜、冷藏或冷冻措施，确保食品在运输过程中的温度符合要求，防止食品在配送环节受到二次污染。
通过实施“四规范”监督检查措施，塔城市市场监督管理局已对3家校园食品供货商进行了全面检查，立查立改问题2条，有效规范了校园食品供货市场秩序。下一步，塔城市市场监督管理局将持续加强对校园食品供货商的监管力度，建立长效监管机制，守护校园食品安全“生命线”，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。（袁新亮、山别丽克）
