孩子们的“盘中餐”备受社会各界关切。新疆维吾尔自治区乌苏市有哪些新举措？为学校食堂带来了哪些新变化？11月22一24日，塔城地区教育局、市场监管局联合检查组，在乌苏开展校园食品安全突出问题专项整治再排查抽查工作，下面让我们一起细探乌苏如何守好校园食品安全防线。
为全面提升学校食品安全水平，保障广大学生饮食安全，按照上级部署，乌苏市多措并举持续强化对校园食品安全的监管，认真落实学校食堂食品安全管理的规范性、指引性文件，其中多项举措为塔城地区首创，实现了在中小学校食堂100%运用千里眼智慧监管“厨房”实施线上巡检，全市学校食品安全量化等级100%达到B级以上，以及大宗食材统一配送100%全覆盖。
乌苏市共有学校食堂39所，全部实施统一配送，目前全市学校食堂食材配送的企业有1家，此类配送因生产量大、环节多、配送广，食品安全风险较高，11月22日，联合检查组对校园大宗食材统一配送单位乌苏市嘉恒餐饮服务管理有限公司展开专项检查，以保障学校学生的餐饮安全。
检查中，检查组严查食材进货、加工、餐具消毒等关键环节，督促企业严格落实主体责任和各项管理制度。同时，指导学校完善食材交接与留样，确保餐品安全合规。
乌苏市市场监管局汇聚监督检查、抽样快检、案件查办、投诉举报、常态化开展千里眼智慧监管线上巡检、严查“五防”设施、规范大宗食材采购等多措施，“校园餐”突出问题专项整治成效显着。
目前，乌苏市已全部完成学校食堂硬件提升改造，餐饮具抽检合格率100%。在专项检查期间，乌苏市第二中学、第一中学分校展示了“硬件设施设备提升改造”建设成果，通过优化布局、完善设施设备、规范操作过程等举措，以厨房整体环境的“干”，来实现菜肴制作全过程的“净”，提高了学校食品安全监管人员思想认识和监管能力。
乌苏市市场监管局党组副书记、局长隋新义表示，下一步，乌苏市将不断完善校园食品安全全链条防控风险制度机制，全面压实校园食品安全责任，紧绷“安全弦”，严把“安全关”，有序推进校园食品安全治理，全力守护师生“舌尖上的安全”。（杜志锋 刘东亮 郭虹）
