为切实保障广大师生的饮食健康，塔城市市场监督管理局将校园食品安全视为重中之重，采取多举措严把食材“供应关”，全力为“校园餐”安全保驾护航。
在食材供应源头，市场监督管理局对校园食材供应商展开全面清查。严格审查供应商资质，包括营业执照、食品经营许可证等证照是否齐全且合法有效，确保其具备供应校园食材的基本条件。同时，深入供应商的仓储设施进行检查，查看食材存储环境是否符合卫生标准，防虫、防鼠、防潮等措施是否到位，从源头上杜绝不合格食材流入校园。
在食材采购环节，督促学校严格落实食品采购索证索票制度。要求学校必须从正规且有资质的供应商处采购食材，并仔细查验每一批次食材的检验检疫证明、合格证书等文件，如实记录食材采购信息，确保食材来源可溯、去向可追、责任可究。
运输过程同样是监管重点。市场监督管理局要求食材运输车辆必须保持清洁卫生，配备必要的冷藏保鲜设备，严格遵守食品运输的相关规定，防止食材在运输途中受到污染或变质。
此外，市场监督管理局还加大对校园食堂食材接收环节的检查力度。检查食堂工作人员是否严格按照规定验收食材，对食材的外观、数量、质量等进行仔细查验，对于不符合要求的食材坚决拒收。
通过对校园食材供应各个环节的严格把关，塔城市市场监督管理局为校园餐安全构建了坚实的防护网，让师生吃得安心、家长放心、社会满意。（李蓓、马淑莲）
