为持续推进云南省校园食品安全排查整治专项行动，促进各地相互学习交流，进一步查找各地校园食品安全隐患，日前，云南省市场监管局组织16个州市，对32个县（市、区）的128所学校、32个中央厨房（校外供餐单位）进行交叉检查。
自专项行动开展以来，全省各级市场监管部门、教育主管部门认真贯彻“四个最严”要求，找准问题“小切口” 解决规范“大难题”，聚焦学校食堂、承包经营企业和校外供餐单位等重点对象，认真开展风险隐患排查，着力解决学校食堂承包经营、有害生物防治、环境卫生等方面的突出问题，全省校园食品安全状况不断好转。截至目前，共对16853所学校食堂、98个校外供餐单位、4.5万个校园周边食品经营单位开展监督检查，实地指导9365个学校完成问题整改，对329家“三防”设施不到位的学校食堂责令限期整改，对36家涉嫌违法行为的学校食堂、校外供餐单位立案查处。充分发挥典型案例警示教育作用，全省共发布校园食品安全典型案例8起。
此次交叉检查采取“四不两直”和带摄像全程记录的形式，对学校食堂、学校食堂承包企业、校外供餐单位、学校食堂大宗食材供应商开展“穿透式检查”。重点检查学校食品安全主体责任，“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况和食堂承包经营行为、有害生物防治、从业人员健康管理等方面存在的问题。对检查中发现的116所学校、11个餐饮服务公司（校外供餐单位）存在的问题发出“两书一函”，要求即知即改、立行立改。截至目前，交叉互查抽查发现的问题已全部整改到位。
云南省市场监管局将坚持问题导向、需求导向、目标导向、结果导向，在专项行动中，以坚决的态度、严实的举措，扎实推进校园食品安全工作排查整治取得实效，切实保障广大师生饮食健康安全。
来源：云南省市场监管局食品餐饮安全监督管理处
