本次交叉互查工作由芜湖市食安办统一组织，由各县市区、开发区教育部门，市场监管部门共组成9个联合互查组，组长由教育或市场监管部门分管领导担任，由组长在被检查辖区学校名单内随机抽取10家，类型包含校外供餐单位、高校、中职院校、乡镇中小学、幼儿园。
检查组重点围绕工作部署推进情况；寒假期间自查自纠情况；关键环节控制情况；人员管理情况；承包经营企业管理情况；是否配备防鼠（虫）等有害生物设施设备，并运行良好；“互联网+明厨亮灶”是否正常运行；校外供餐单位配送情况等开展了现场检查。针对现场检查发现的问题，由检查组和被检查辖区教育、市场监管部门工作人员共同形成检查报告报送市食安办，被检查辖区教育、市场监管部门需在7个工作日内督促被检查单位整改完毕并形成整改报告报送市食安办。
本次全市春季开学校园食品安全交叉互查共检查校外供餐单位9家，发现食品安全隐患12条；高校食堂6家，发现食品安全隐患12条；中职院校食堂4家，发现食品安全隐患9条；乡镇中小学食堂20家，发现食品安全隐患33条；幼儿园食堂51家，发现食品安全隐患86条。通过本次交叉互查，各县市区、开发区既交流了校园食品安全监管经验、提升了监管人员的监管能力，也查找出了存在的校园食品安全风险隐患，为下一步全面提升我市校园食品安全水平打下了良好基础。
