学校食堂库存的食品在有效期内吗？
食堂从业人员健康证齐全吗？
周边小店是否经营过期食品？
……
这些都是学生家长们最关心的食品安全问题。
为进一步消除校园食品安全隐患，恭城瑶族自治县莲花市场监督管理所采取“培训+监管+宣传”多种形式，打好“组合拳”，有效压紧压实责任，筑牢校园安全屏障。
3月20日，莲花市场监管所执法人员走进辖区三江乡黄坪小学的课堂，结合山区学生生活及消费环境，为同学们讲述食品安全知识、播放宣传片、发放宣传资料，并回答了同学们的现场提问，重点解答“毒蘑菇”辨认、预包装食品的保质期、买到假货如何维权等学生关心的问题。发放宣传资料300余份，现场回答学生提问20余个，整个活动气氛活跃，学生食品安全知识收获满满，得到老师及学生的一致好评。
活动结束后，执法人来到食堂后厨，对食堂落实“日管控、周排查、月调度”制度、从业人员健康管理及培训、食品进货查验及索票索证、食材贮存及加工操作、食品留样、餐饮具清洗消毒、环境卫生及“三防”设施等方面进行了全面检查指导，列出隐患问题清单，督促学校立即整改，防止出现死角盲区。
据悉，该所辖区内共有中小学30家，每年春秋开学季该所对辖区学校及校园周边食品经营单位开展一次全覆盖检查，结合监管实际，对校园食品安全管理人员及从业人员开展专题培训，督促学校认真落实食品安全主体责任，不断提升管理质量和服务水平。
据了解，2024年以来，该县市场监管局从食品安全“两个责任”落实、部门责任压实、社会共治等方面开展校园食品安全排查整治专项行动，采取有力措施，打基础、补短板、强弱项、促提升，防范发生校园食品安全事件，保障在校师生饮食安全。截至目前共出动执法人员350人次，检查学校食堂168家，下达责令整改（监督意见书）12份。
恭城瑶族自治县市场监督管理局
谢灏 郑元禄
