为强化食品安全监管，消除食品安全隐患，经开区分局高度重视，积极部署，全力排查今年央视“3·15”晚会曝光我省3家食品生产企业使用槽头肉加工制作梅菜扣肉的食品安全问题。
经开区分局主要负责人强调：根据省、市市场监督管理局关于开展肉类产品专项排查相关工作要求，立即响应、迅速在辖区范围内全面清查涉事企业产品。分局各部门要明确专项整治时间、范围和相关职责，开展区域内全覆盖排查。督促企业严格落实食品安全主体责任、经开区和金海街道食安办落实属地管理责任，加强包保督导，严厉打击非法屠宰、加工、销售等违法行为。
自3月16日起，分局工作人员对生产肉制品相关企业和农批市场、大型商超进行全面排查。对肉类产品生产企业重点排查原料肉合格证明、是否使用含有“两腺一结”（甲状腺、肾上腺或病变淋巴结）的原料肉、生产过程控制、是否存在虚假宣传等；对市场销售重点排查是否具有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测证明/报告等内容。截至目前，与生产肉制品相关企业共签“宿州市肉制品生产企业食品安全承诺书”11份，发现不符合食品安全标准的，及时依法依规开展核查处置工作，全力维护消费者合法权益。
