金秋时节，位于新疆巴音郭楞蒙古自治州轮台县境内的塔里木胡杨林公园迎来旅游旺季，为进一步弘扬轮台美食文化，提振消费信心，轮台县第八届胡杨文化旅游节期间，市场监督管理局全方位保障“胡杨美食迎客宴”安全工作，打造特色美食品牌，全面推动餐饮行业高质量发展。
据悉，塔里木胡杨林公园设置48个美食摊位、固定餐饮场所10家。轮台县市监局结合全域旅游和地方资源特色，打造胡杨特色餐饮集聚区，培育特色餐饮品牌，以“胡杨羊、胡杨鱼、胡杨菇”为主推食材，推出“胡杨三宝”特色小吃，形成胡杨美食特色命名的金胡杨餐厅、宝域餐厅等，全方位展示轮台的风土人情和特色餐饮，在举办胡杨美食迎客宴活动中，吸引游客10.8万人次。
执法人员构建监管合力，夯实食品安全基础，实施驻点保障，严格按照“提前介入、风险防控、突出重点、保障安全”的原则，针对餐饮单位、美食摊位、食品展位等食品经营单位，从经营者主体资质、从业人员健康管理、加工场所卫生环境、履行主体责任等方面对参展商进行了全面检查，有力提升了餐饮服务质量和食品安全治理水平。同时，出动食品安全快检车辆现场对食品原材料进行抽样检验，有效预防食物中毒事故的发生，并倡议广大经营者明码标价，做到诚信、守法经营，共同营造安全、有序的消费环境。
看着市场监管工作人员穿行在各个餐饮单位和美食摊位之间，来自广东深圳市的游客张珂深有感触，“新疆的美食不仅是好吃量足，服务一流，吃的也很放心，我明年一定要带我的女儿也来看看大美新疆，到轮台赴一场与胡杨的千年之约！”
“我们将传承胡杨精神，落实监管责任，切实保障消费者合法权益，全力保障第八届胡杨文化旅游节胡杨美食迎客宴活动取得圆满成功”轮台县市场监管局主要负责人说。（通讯员：陈婧13999025025，审稿人：冉兵，市场监管局党组书记、副局长）
