为高标准创建国家食品安全示范城市，进一步落实食品安全主体责任。连日来，若羌县市场监督管理局投入专项经费建设“互联网+明厨亮灶”电子屏幕，稳妥推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，实现对餐饮单位的远程监管，初步建立了末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制，守护人民群众舌尖上的安全。
据介绍，建设社会餐饮“互联网+明厨亮灶”是若羌县2023年食品安全工作要点之一，是若羌县市场监督管理局2023年民生实事的项目内容和目标之一。2022年以来，若羌县市场监督管理局突出社会餐饮“互联网+明厨亮灶”建设，用心用功办好民生实事，全面完成各项工作任务。截至目前，若羌县14家学校食堂全部完成“互联网+明厨亮灶”建设，完成率达100%；215家规模以上餐饮店完成“互联网+明厨亮灶”建设，整体推进完成达90%，预计年底前全部完成“互联网+明厨亮灶”建设。
“‘互联网+明厨亮灶’是实现行业自律的高效手段和载体，通过‘天翼云眼视频监控平台’主动公示后厨，不仅能保障消费者的知情权、选择权和监督权，更能督促餐饮服务单位自觉提升食品安全管理水平。”若羌县市场监督管理局党组成员牛强强说道。
民以食为天、食以安为先。下一步，若羌县市场监督管理局将持续加大食品安全管理工作力度，持续推进“互联网+明厨亮灶”提质增效，加快智慧监管赋能，随时掌握社会餐饮工作动态，提升全县食品安全管理水平，助力创建国家食品安全示范城市。（姚万里/文）
