为进一步做好2023年高考期间食品安全保障工作，桂林市市场监管系统提前介入，靠前监督，全面排查食品安全风险隐患，多举措保障广大考生“舌尖上的安全”，全程守护广大考生正常发挥、全力追梦。
领导挂帅，动员培训
按照桂林市市场监管局统一部署，各县（市、区）市场监管局分管领导召集考点学校食堂管理人员讲解关键风险点，现场抽考，督促其制度落实到位，责任具体到人，问题整改及时，做到食材新鲜、索证索票、操作规范、严格留样，确保万无一失。
驻点保障，周边巡查
各县（市、区）市场监管局派出执法人员进驻考点学校食堂，负责审核菜单、抽样快检，扎实做好驻点保障工作。同时，对考点周边餐饮单位巡查管控，针对前期检查发现问题的整改情况进行复查，确保师生用餐安全。
宣传引导，提升意识
为预防食品安全事故发生，及时发布中高考期间食品安全注意事项，提醒考生及家长就餐选择须谨慎、饮食习惯要注意、饮食风险须防范、应急处置要及时，牢记考试期间食品安全。
据统计，截至目前，全市市场监管部门累计出动执法人员452人次，检查考点学校食堂94次，考点周边餐饮经营单位214家，抽样快检401个批次，排除风险隐患41个。
