香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月一日宣布，因应日本农林水产省通报，指日本香川县爆发高致病性H5禽流感，以及世界动物卫生组织通报，指加拿大萨斯喀彻温省Rural Municipality of Hoodoo No. 401，以及法国卢瓦雷省、阿摩尔滨海省和塞纳－马恩省爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首九个月从日本进口约一千二百六十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约二亿九千二百一十三万只禽蛋、从加拿大进口约九十公吨冷藏禽肉，以及从法国进口约六百七十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约十五万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络日本、加拿大和法国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
