本周，绥阳县各中小学校及幼儿园陆续开学，绥阳县市场监管局根据食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，为迎接新学期的到来，确保辖区学校及幼儿园食品安全，开始对校园食堂及周边食品安全开展大检查。本次检查覆盖学校食堂及周边餐饮单位、供餐单位、校园周边餐饮企业。
一是对校内食堂、学生餐配送企业食品安全开展专项检查。专项检查行动对制度建设、许可情况、从业人员管理、环境卫生、采购环节、食品留样等十方面内容开展检查，重点检查从业人员健康证明公示、进货查验义务落实、食材加工制作条件、餐用具清洗消毒等，查看了食材加工及留样情况、“三防设施”、明厨亮灶+互联网建设情况等。
二是对学校周边的餐饮企业的食品经营资质、方面进行了检查。要求商户务必认真落实食品安全主体责任，确保消费者饮食安全。严厉查处校园及周边无证经营、超范围经营、使用过期变质食品、采购不合格食品原料、销售假冒伪劣食品、餐饮具消毒不合格、无证入网经营、线上超范围经营等违法违规行为。
三是对校园及食品经营者进行食品安全培训。由各乡镇人民政府与县市场监督管理局各分局对辖区学校及食堂经营管理者、食品经营户进行食品安全培训，宣传普及食品安全常规知识，进一步筑牢食品安全防线和底线。
据了解，绥阳县各乡镇已开展培训4场，参训人员150余人，绥阳县市场监管局已检查学校43间，学校周边商铺67个，发现问题11个，整改落实11个。对校园食堂及周边的食品安全工作将常态化、持续性开展下去。
