随着气温逐渐升高，到了冷食类糕点食品安全隐患高发季节。自4月初始，宜春市奉新县市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，组织执法人员对全县糕点类食品生产经营单位集中开展专项整治行动，规范糕点行业生产经营，严查违法违规行为。
此次专项整治行动以糕点加工类食品生产企业、小作坊、蛋糕店为重点，主要检查糕点生产经营主体营业执照、经营许可证办理、从业人员取得健康证明、原辅料采购索票索证、生产过程质量控制、食品添加剂使用和防蝇、防虫、防鼠等卫生设施消毒设施配备等情况。同时对经营销售的糕点名称、生产日期、生产批号、保质期、生产经营者名称、生产地址和联系方式等食品标签标识进行核查，严防使用过期回收原料、超范围超限量使用食品添加剂、虚假标注标签标识等违法违规行为的发生。
截至目前，专项整治行动共排查糕点类食品生产经营主体32家，对证照不全的3家、食品标签标注不规范的3家经营主体分别下达《责令改正通知书》，责令限期整改到位。
