此次活动首先对学校食堂的疫情防控、食品安全等工作情况进行检查。检查组详细查看了许可证照、原材料索证索票、员工健康检查和培训材料、校领导陪餐记录等，检查了食材仓储管理、留样管理、食品添加剂管理等食品安全工作落实情况，并对留样无称量器具、食品添加剂未全部专柜存放、面粉未脱外包装进入加工间等问题提出整改意见。
检查过后，执法人员通过现场看、现场问、现场听、现场讲的形式，现场发放宣传册，向在校师生普及《食品安全法》《反食品浪费法》《消费者权益保护法》等知识，提高广大师生食品安全意识和消费维权意识，引导大家学会正确维护自身合法权益，努力营造人人关心食品安全、积极参与食品安全的和谐氛围。
