2021年高考、中考即将来临,为进一步保障2021年“两考”食品安全,加强食品安全监管,6月1日,望江县市场监管局联合县检察院、县教育局、县卫健委等部门召开望江县2021年“两考”食品安全工作会并进行随机抽查,全县13家高、中考食宿点单位一同参会。
会上,县市场监管局、卫健委、教育局等部门结合各自职能对“两考”食品安全保障工作进行了部署安排,要求两考食宿点的各类餐饮服务单位要提高思想认识,落实主体责任,进一步落实食品安全各项管理制度,严格按《餐饮服务操作规范》进行规范操作,要按照疫情防控和食品安全的要求,全力把牢高中考期间疫情防控关和食品安全关,切实让考生吃得安全,吃得健康。县市场监管局还和“两考”食宿单位共同签订了《2021年“两考”餐饮服务食品安全责任承诺书》。
会后,与会单位组成联合检查组随机抽取2021年“两考”食宿单位进行现场检查,详细检查了食品储存管理、食品添加剂管理、餐饮住宿用具的洗消和保洁,以及从业人员健康和培训状况,食品原料进货查验和索票索证,食品留样等工作。
据了解,为扎实做好“两考”食品安全保障工作,望江县市场监管局提前谋划、精心组织,将考生集中食宿点及周边餐饮单位列为重点保障对象,印发了重点突出、针对性强的保障工作方案,在做好常态化疫情防控的基础上,切实保障“两考”期间广大考生的就餐安全。高中考期间,市场监管部门将对学校食堂、为考生提供就餐服务的供餐单位实施全程监督、驻点保障,逐一审查食谱、每餐开展监督检查,做到每日每餐必查。(汤成)