“五一”小长假将至，食品市场销售进入了高峰时段，为保障消费者购买到安全放心的食品，近日，衡水市市场监督管理局组织开展了对全市食品批发商专项检查行动，进一步加强食品源头监管，着力解决食品批发经营存在的突出问题。
严查食品经营资质
以规范食品批发经营主体资格为切入点，查验经营户的营业执照和《食品经营许可证》载明的经营地址与实际地址是否一致；是否具备食品批发条件；是否存在超范围经营等情况。确保证照统一，做到合法经营。
严查食品经营场所
围绕索证索票制度落实情况，进一步明确食品批发经营者的主体责任，重点检查进货查验记录、食品销售记录和相关凭证管理情况。同时，严格落实疫情防控要求，确保防控物资配备充足、经营场所干净卫生、运输车辆消毒消杀。
严查食品仓储场所
检查仓库储存条件是否符合标准；食品摆放是否符合规定；是否库存“三无”、山寨、假冒伪劣食品；是否存在更改食品生产日期、保质期、改换包装等违法违规行为。进一步规范食品储存要求，全面提升食品安全管理水平。
