为维护辖区鲜肉市场秩序，实现风险可控、源头可控，消除安全隐患，防止不合格鲜肉进入市场销售，达拉特旗市场监督管理局多措并举，强化了鲜肉市场质量安全监管，确保了老百姓“舌尖上的安全”。
一是落实企业主体责任。组织督促辖区鲜肉经营单位积极开展安全自查自纠工作，把问题和隐患消除在萌芽状态。
二是强化宣传动员，营造整治氛围。利用日常检查同时在鲜肉经营者中开展了“重质量、讲诚信、重品行、守道德”的教育活动，正确引导了经营者守法、懂法，增强自律意识，依法诚信经营。
三是建档立卡造册，摸清经营底数。严把鲜肉经营主体进入关。对鲜肉经营者进行造册登记，建立监管信用档案，做到底数清、情况明。
四是开展专项治理，严打违法行为。深入到鲜肉经营户，鲜肉使用单位进行了拉网式检查，重点检查大中型超市、农贸市场销售的猪肉“两章两证”、牛羊肉的检疫证明等的查验，防止未经定点屠宰场宰杀的猪养牛猪肉进入市场销售，从源头上控制和消除食品安全隐患，营造良好消费环境。（高侠）
