江西米粉统一标识。（江西省商务厅供图）
人民网南昌4月14日电（时雨）14日，本网从江西省商务厅获悉，江西米粉统一标识日前正式发布，该标识取意江西文化、生态与米粉特色，采用图文并茂的方式，实现抽象与形象统一，突显江西米粉品类多样、内涵丰富、绿色健康、柔韧顺滑等特点，以简练的图案表达江西米粉产业特色和文化底蕴。
据介绍，该标识上部以“西”化图，融合米粉、碗筷等元素，以意象传递江西地域属性。下部“以字达意”，直接用“江西米粉”标识，让人一目了然。4根竖线代表了江西拥有南昌拌粉、九江炒粉、景德镇冷粉、萍乡搓菜炒粉、新余腌粉、鹰潭牛肉粉、赣州三鲜粉、宜春扎粉、上饶鳜鱼煮粉、吉安峡江贡粉、抚州泡粉等各具特色的米粉品类。
江西是传统米粉生产大省、消费大省，2020年全省米粉产量达到140多万吨，有近3万家米粉餐饮门店。此次发布江西米粉统一标识，是提升江西米粉品牌影响力，推广江西米粉的重要一步。接下来，江西省商务厅将大力推广江西米粉，打造“世界米粉之乡”。
