为切实做好小饭桌食品安全工作，落实好常态化疫情防控措施，确保广大学生就餐安全，达拉特旗安达市场监管所提前谋划，周密部署，深入开展了辖区小饭桌食品安全专项整治工作。
一是加强食堂从业人员、送货人员管理，认真落实疫情防控期间各项要求，建立健全疫情防控期间小饭桌食堂食品安全管理体系。
二是对经营主体原材料进货查验及索票索证、从业人员岗前培训、设施设备清洗、消毒、食品留样等落实情况等进行全面检查。要求主办方建立健全肉类产品全程追溯机制。
三是做好进货查验与记录工作。强化从业人员食品安全及疫情防控意识,对食品加工区、就餐区进行严格划分，对食品加工制作设施设备、餐具进行彻底清洗消毒。
四是保持就餐场所通风和定期消毒，严格落实各项记录制度，并在食堂内悬挂文明餐桌宣传牌、提示牌，杜绝餐饮浪费，倡导勤俭节约、文明用餐理念。
截止目前共出动执法人员40人次，出动车辆12台次，检查小饭桌13家，此项工作还在进行中，我所将继续加大对托幼食品安全的监管力度，及时消除食品安全隐患，切实为饮食安全保驾护航，真正让广大学生吃的放心、学的安心。（乔瑞琴）
