2020年，晋城市市场监管局深入贯彻落实省局和全市食品安全工作会议精神，以落实“四个最严”为根本遵循，以让群众吃得放心为目标，认真落实食品安全抽检监测工作责任，精心组织，周密部署，稳步推进，圆满完成了全年食品安全抽样检验工作任务。
全市市县两级市场监管部门共完成食品抽检12771批次，抽检量达到5.45批次/千人，共检出不合格食品209批次，总体不合格率为1.64%；其中农产品抽检8813批次，检出不合格131批次，不合格率为1.48%，普通食品抽检3958批次，检出不合格78批次，不合格率为1.97%。
晋城市局本级共完成食品抽检3055批次，共检出不合格65批次，总体不合格率为2.13%；其中农产品抽检1641批次，检出不合格36批次，不合格率为2.19%，普通食品抽检1414批次，检出不合格29批次，不合格率为2.05%。
全年抽检涵盖31个大类食品、60个亚类食品，116个食品品种、195个食品细类，共抽检食品12771批次。对抽检发现的209批次不合格食品全部启动了核查处置工作，在国抽系统管理平台和市局网站公布了抽检结果信息111期，12771批次，公示率100%。对抽检发现的食品安全风险问题，进行了梳理分析，及时召开各有关食品监管部门参加的风险预警交流会进行通报信息，对本局年度食品安全抽检监测工作情况在全市食品安全新闻发布会上进行了信息发布。
