为有效预防食品安全事件发生，保障全旗广大人民群众饮食安全。9月7日，达拉特旗市场监督管理局举办流动餐车食品安全工作会议暨培训会，全旗从事流动餐车经营的从业人员共计120余人参加了为期半天的学习。
培训会上，市场监督管理局副局长安区民强调：大家要高度关注食品安全，认真做好防范工作，杜绝食品安全事件的发生。各流动餐车负责人务必要做好登记备案工作，并严格执行聚餐报告制度。
餐饮股股长陈慧给从业人员进行了食品安全知识培训，强调从业人员要努力掌握食品安全基本知识，懂得操作规程和职业禁忌，不犯常识性错误。重点对餐饮服务食品安全危害因素分析关键控制点进行了详细讲解，强调餐饮服务操作过程中的要求、食品安全事件处理及食品安全监督检查九重点内容，并结合实例告诫经营者提高思想认识，强化底线意识，落实主体责任，注重自律自查。（李臻）
