为确保人民群众“舌尖上的安全”丰乐镇快检室对辖区农贸市场进行食品专项检测早已常态化，但在疫情防控情势下更要进一步做好食品安全抽检力度，统筹开展食品安全排查整治工作。
一 检测品种全覆盖， 产地皆可溯
检测品种多样化，几乎涉及市面上所有可见食品。每日登记食品安全检测室购样台账，记录购样地点、检测结果。小到一颗土豆、一粒花生，都可层层追溯到商户乃至产地。切实把好食品的上架端口，防止不合格食品流通市场。
二 专业检测流程，确保每次精准
着重针对蔬果、肉类、水产、豆制品、油等餐桌上常见的食品，主要开展农药残留、兽药残留、瘦肉精、吊白块、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛等项目检测，为确保检测的精准率，每一个种类基本重复检测。遇到不合格的样品更要加强检测频率。严格遵循《食品添加剂使用标准》，让食品安全快速检测成为经营主体不可逾越的“红线”。
三 每日公开检测结果，提升合格率
实行检测结果上墙公示，“上墙”是方法，“上心”才是目的，切实做到食品安全无小事。发现食品安全问题依法核查处置，绝不姑息。
