暑期已经进入尾声，各中小学校将陆续开学。为切实保障广大师生身体健康和生命安全。近日，望江县高士市场监管所执法人员联合高士新坝中心学校共同举办了学校营养餐从业人员培训会，新坝中心学校5所小学及3所幼儿园的分管食品安全工作的领导及食堂负责人、餐饮操作人员共30余人参加了培训。
高士市场所执法人员通过影音影像设备和现场讲解的方式，重点从餐饮从业人员个人卫生要求、学校食堂卫生要求、食品贮存卫生要求、粗加工及切配卫生要求、烹调加工卫生要求、供餐卫生要求、食品留样要求等方面，详细地讲解如何科学规范地进行食品卫生安全操作。
此次培训，旨在强化各学校负责人的食品安全意识，提高从业人员的食品安全知识水平和操作技能，全面提升学校食品安全管理水平，确保全校师生的食品卫生安全，杜绝食品安全事故的发生。（高士市场监管所：汤燕）
