督导组先后到泸县潮河镇鱼儿滩酒厂、黄氏酒业、瓦子小作坊酒厂、泸州市汉唐酒业有限公司，重点查看食品小作坊设施设备、酿造工艺、功能分区等情况，着重了解食品小作坊污水转运情况及台账记录、消防安全及三防设施、治理提升前后的企业规则及产品市场销售情况等。
徐俭指出，要强化服务指导，合理规划，在食品小作坊治理提升后的市场效应、提升产品附加值上下工夫；要切实履行主体责任，定期开展安全隐患排查，确保产品质量安全，打造“泸县品牌”。
期间，河南省安阳市司法局、市场监管局到泸县调研“三小”（小作坊、小经营店、小餐饮）监管工作，重点查看了解泸县酒文化历史、小作坊生产环境、产品市场销售等方面。
