7月19日是星期日，吉安市吉水县市场监管局主动放弃周末假日，按照上级要求全面部署、紧急行动、迅速排查辖区冷冻冷藏肉品。
该局根据排查要求，采取分类排查、重点排查的方法，齐心协力整体推进排查活动。一是组织各基层分局，实地排查所辖区域食品加工企业自有冷库、大型超市冷库、餐饮企业冷库、农贸市场冷库等场所的肉品冷冻冷藏情况；二是组织消费者权益保护股，协助排查县城区域大型超市冷库冷柜的肉品冷冻冷藏情况；三是组织执法二队，协助排查县城区域餐饮企业冷柜的肉品冷冻冷藏情况。
该局消费者权益保护股、执法二队和各基层分局的执法人员按照统一指令，迅速到岗到位，深入排查冷冻冷藏肉品，查看冷冻冷藏肉品是否按规定备案、是否贮存条件合规、是否追溯管理合规、是否温控记录合格；查看冷冻冷藏肉品是否落实了进货查验和索证索票制度；查看冷库冷柜是否存放了违禁食品等不合格食品。
仅排查活动当天，已实地排查冷库冷柜23个，其中2个食品加工企业自有冷库、10个大型超市冷库、2个餐饮企业冷柜、1个农贸市场冷库和8家储备食品冷库。
