为保证冷藏冷冻食品安全，加强对冷藏冷冻食品在贮存过程中的管理，从7月起至10月，徐州市市场监管部门在全市范围内开展冷藏冷冻食品质量安全专项整治行动。整治范围包括全市非食品经营者冷库、食品经营者自建（自备）冷库。
各县（市）区市场监管部门将根据冷藏冷冻经营备案信息和日常监督检查信息，明确冷藏冷冻食品安全监督管理的重点、方式和频次，实施动态管理，记录、汇总、分析冷藏冷冻食品销售安全信息，重点检查冷藏冷冻食品经营者的主体资质，是否依法取得营业执照及食品经营许可证，冷冻肉制品进销台账是否规范；是否落实索证索票制度；查验是否留存肉类检验检疫合格证明等文件，并公示冷藏冷冻食品管理的相关信息；进口的冷藏冷冻食品是否符合我国法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求。
对发现违法违规行为的，依法严肃查处，同时追查冷藏冷冻食品来源和流向，涉及种植养殖、进出口、运输环节的，及时将违法违规情况通报农业农村、海关、交通运输等相关部门。涉嫌犯罪的，按规定将线索移交公安机关。
