为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《国家市场监管总局关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告》精神，规范冷藏冷冻食品经营秩序，保障冷藏冷冻食品质量安全，安徽省庐江县市场监管局城北市场监管所组织开展冷藏冷冻业务市场主体摸底排查，并对承接冷藏冷冻业务市场主体提出三点要求。
一是建立食品存贮登记台账。查明委托方的营业执照或者其他资质证明文件，如实记录委托方和收货方的名称、地址、联系方式等内容，并建立进出货台账。
二是加强食品贮存、运输过程管理。定期开展设备设施检修、清洁，防止污染，按照相关标准或食品标签标示要求贮存、运输冷藏冷冻食品，确保食品贮存、运输条件持续符合要求。
三是落实问题报告责任。在接受食品贮存、运输委托时，发现委托方无合法资质、食品出现腐败变质等不符合法律法规或者食品安全标准问题的，应当及时向所在地市场监管部门报告。
