为强化防控措施，巩固防控成果，湖北省爱卫办、省总工会日前提出，各地各企业要认真落实《关于开展“爱国卫生运动进企业”活动的方案》，并将“健康食堂建设”作为爱国卫生运动进企业的重点工作狠抓落实。
根据这一要求，湖北各地各企业要严格落实主体责任，建立健全食堂环境卫生和食品原料采购监督制度。要定期对食堂操作台面、下水道、储物间、水池等进行清扫保洁。要加强食堂员工食品安全知识和合理膳食培训；主动推行分餐制，践行“减盐减糖减油”，促进员工营养健康；严格落实企业员工就餐前正确洗手，谨防病从口入。要求提出，各地各单位工会要认真履行牵头职责，近期内组织一次健康食堂建设抽查督办活动。
