为切实加强对学生“小饭桌”的食品安全监管，规范学生“小饭桌”的餐饮服务行为，保障就餐学生饮食安全，防止食品安全事故发生，近日，我县雷池市场所对辖区内“小饭桌”餐饮服务单位开展食品安全专项整治工作。
近年来，在学校周边区域出现了许多以家庭住宅为主开设的为中小学生提供餐饮、休息、学习的场所（简称“小饭桌”）。由于此类供餐场所具有规模小、条件简陋、隐蔽性强等特点，存在较大食品安全隐患。此次专项整治行动围绕餐饮服务许可、健康证办理、食品原料采购加工、索证索票、规范台账、操作规范、餐具消毒等重点环节开展，进一步规范“小饭桌”管理行为，消除食品安全隐患，切实保障学生饮食安全和身体健康。
此次检查发现，发现存在部分问题，如台账登记不全，索证索票不全等。对存在的问题，雷池市场所工作人员现场提出整改意见，并跟踪督查；下一步，雷池市场所将加大餐饮服务从业人员培训力度，健全餐饮服务食品安全制度，改善供餐条件，增强食品安全意识。（汪伦）
