为提升全县小餐饮商户食品安全管理意识，严防发生食品安全事故，近日，望江县市场局在全县范围内组织开展小餐饮食品安全专项检查。
该局执法人员对辖区内小餐饮店展开了详细检查，除了要求餐饮单位证照齐全，从业人员持有效健康证上岗，保持环境整洁，规范餐饮具消毒保洁工作以外，还要求各餐饮经营负责人牢固树立食品安全第一责任人的责任意识，落实各项食品安全管理制度，进一步提高食品经营者的责任意识和安全意识。
在此次专项检查中，我县个别小餐饮店依然存在证照公示不规范，厨房油污堆积，“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施不全，消毒设备未启用等问题。对检查出的问题，执法人员作了详细记录，督促餐饮单位及时整改到位，力争把食品安全隐患消灭在萌芽状态，促使辖区餐饮行业逐步走上程序化、制度化、规范化的轨道，全力保障人民群众食品消费安全。（汤成）
