为切实做好辖区内大中型餐饮单位疫情防控期间食品安全监管工作，强化依法经营的意识，近期，望江县市场局对大型餐饮单位开展“翻箱倒柜”式检查。
此次检查，重点对原料采购、原料贮存情况的检查，确保疫情期间积压的过期原材料得到及时清理。该局要求加强餐饮单位与监管部门的双向信息交流，充分发挥桥梁纽带作用，以确保监管到位，服务到位。检查过程中，执法人员对存在的食品安全隐患，当场提出整改意见，要求立即整改到位，及时消除食品安全隐患。
该局要求，疫情期间，餐饮单位要提高政治站位，强化责任担当，依法、科学的开展餐饮服务工作，切实保障疫情期间人民群众舌尖上的安全。（汪伦）
