近日，市市监局副局长王文武率专家组一行对休宁县徽三农产品加工有限公司食品安全追溯组织检查验收，认为体系完善、运行高效、记录齐全，获得一致好评。
检查验收组一行深入原辅料间、生产车间、成品冻库、检验室、研发车间实地查看，检查该公司原料验收、生产过程控制、产品包装、成品检验、冷链运输、出厂销售、不合格处理、追溯演练等详细记录，随机抽取2个批次成品并实现成功追溯。检查验收组充分肯定该公司结合自身实际和产品特点建立实施追溯体系，实现食品安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。
据悉，休宁县徽三农产品加工有限公司是黄山市2019年度7家省级食品安全追溯体系建设试点单位之一。近年来休宁县规模以上及白酒、食用植物油、食品添加剂、茶叶等重点食品生产企业已初步运用信息化手段建立追溯体系，能做到按图索骥，条理管控，精细管理，避免了过去上下链条不清，责任不明，粗放管理的局面，极大促进了追溯体系建设与完善企业管理的良性互动。下步，该县市监局将进一步实施食品安全战略，以追溯体系为抓手，加强追溯体系建设指导和跟踪检查，督促企业落实主体责任，推动全县食品安全水平提升。（韩金瑞）
