食品安全关乎千家万户，镇原县食品检验检测中心2019年积极发挥技术服务优势，保障辖区内的食品安全工作。
一是认真开展风险抽检，服务食品市场监管。主要对县域内的小作坊、销售企业和大型交易市场的高风险食品进行风险抽样检验，重点抽检品种为蜜饯、黄花菜、熟肉制品、菜籽油、亚麻籽油、食用植物油、小麦粉、包装饮用水、酱油、醋等。截止目前共完成食品风险抽样60批次，出具检验报告60份，其中不合格2批次，合格率为96.67%，为食品市场监管找准靶向。
二是积极承担委托检验，服务企业发展需求。中心加强宣传，积极承担辖区内食品生产、加工、经营企业及小作坊办证的检验业务,截止目前共受理委托送检84批次，出具委托检验报告84份，其中不合格4批次，合格率95.24%，为食品生产、加工、经营企业发展提供支持。
三是做好食品安全快速检测工作，及时消除食品安全隐患。对奶制品、干果、蜜饯、豆制品、饮料、牛肉、腌制品、食用油及蔬菜、水果等开展了包括甲醛、吊白块、食用油酸价、过氧化值、亚硝酸盐、餐饮具表面卫生、农药残留、罂粟壳胶体金法和漂白剂、乳品中蛋白质、食醋中游离矿酸检测、病毒害肉速测等11个项目快检工作，截止目前共完成快速检测1606个批次，其中不合格10批次，合格率为99.38%。
下一步，中心将继续强化检验检测专业人员学习培训，购置大型精密检测设备，提升检验检测业务能力和质量水平，促进食品市场健康发展，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。
